Veganes

Die Speisen der Mönche

Unsere vegane Kost sind die original Speisen
vietnamesischer, buddhistischer Mönche.
Gemüse, Saitan und Tofu werden auf eine spezielle Art bearbeitet,
und von frischem Gemüse begleitet.
Ein vollkommenes, fleischloses Geschmackserlebnis.

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V1 – Bun Chay

Eine kräftige Gemüsebrühe mit
Tofu, Algenblaettern, Champignons und Reisnudeln

12,00 €

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V2 – Ca kho

“So wie Fisch” vegetarisch. gebraten mit einer pikanten Sauce nach Goi-Art.
Serviert mit Duftreis und unserem Asiasalat.

12,00 €

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V3 – Ga um khoi

“So wie Hühnchen” in exotischen Gewürzen gebraten.
Serviert mit einem frischem Salat in süß/sauer Dressing und Duftreis.

13,00 €

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V4 – Ga xao xa

In Zitronengras gebratenes “so wie Hühnchen”.
Serviert mit frischem Salat in süß/sauer Dressing und Duftreis.

13,00 €

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V5 – Ga xao me

In Sesam gebratenes “so wie Hühnchen”.
Serviert mit gebratenen Glasnudeln und Asiagemüse.

14,00 €

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V6 – Ga kho

In Sojasoße geschmortes “so wie Hühnchen”,
angereichert mit Ingwer und vielen exotischen Gewürzen.
Dazu ein Salat mit frischen asiatischen Kräutern und Duft-Reis.

14,00 €

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V7 – Ga chien bo

In Butter gebratenes “so wie Hühnchen” in frischer Tomatensoße.
Dazu servieren wir gebratene Eiernudeln mit Gemüse.

13,00 €

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V8 – Mam thai

Asiatisches Wurzelgemüse angebraten mit Chili,
Ingwer und Zitronengras. Dazu servieren wir einen Salat
mit frischen asiatischen Kräutern und Reisnudeln.

13,00 €